lifestyle

Hoe gezond is rauwe broccoli?

Rauwe broccoli is dat gezond? Broccoli is ook één van de populairste groenten in Nederland. Broccoli is rijk aan vitamine C, bevat belangrijke mineralen als foliumzuur, ijzer, calcium en magnesium. Broccoli is ook relatief rijk aan betacaroteen en luteïne en aan zwavelverbindingen (glucosinolaten). Die zwavelverbindingen worden in het lichaam omgezet in bioactieve stoffen zoals sulforafaan […]

Hoe gezond is rauwe broccoli? Lees verder »

Lasagne vers van de pers

Heerlijke lasagne met mozzarella met lekker veel groenten.   Ingrediënten voor 4 personen: 390 gram Heinz tomaten basilicum blokjes                                      250 gram verse lasagne bladen 245 gram mozzarella bolletjes klein 100 gram gerookte spek 100 gram baby spinazie

Lasagne vers van de pers Lees verder »

RUST

RUST…. Na Sabrina is het nu mijn tijd om me kwetsbaar op te stellen. Vandaag geniet ik heerlijk van de zon ☀️ en voel me relaxed. De afgelopen maanden is dat wel anders geweest. Ik zat in een emotionele achtbaan vanwege mijn scheiding. Erg veel STRESS gehad waardoor ook mijn eetpatroon helemaal verstoord was. Mijn

RUST Lees verder »

Wat jij moet weten over peulvruchten!

Wat zijn peulvruchten precies? Peulvruchten behoren tot de vlinderbloemige planten. De vruchten daarvan noemen we peulen. Onder peulvruchten vallen o.a. bruine, witte en zwarte bonen, kapucijners, kievitsbonen, linzen en kikkererwten. Bewerkte peulvruchten zijn: tofu, tempé en hummus. Tofu en tempé zijn gemaakt van sojabonen en hummus van kikkererwten. Peulvruchten worden verwerkt in vegetarische burgers, maar

Wat jij moet weten over peulvruchten! Lees verder »