Van alle plantaardige oliën heeft koolzaadolie de laagste hoeveelheid onverzadigde vetzuren.
Er zitten heel veel antioxidanten in en is zeer rijk aan onverzadigde vetzuren zoals:
Omega-6 vetzuren
Omega-3 vetzuren
Vitamine K
Vitamine E
Deze olie is voor koude en warme toepassingen te gebruiken, zoals:
- Het bakken van aardappels
- Verwerking in salades
- Als botervervanger bij o.a. cake (gebruik 1/3 minder dan boter)
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.