Van alle plantaardige oliën heeft koolzaadolie de laagste hoeveelheid onverzadigde vetzuren.
Er zitten heel veel antioxidanten in en is zeer rijk aan onverzadigde vetzuren zoals:
Omega-6 vetzuren
Omega-3 vetzuren
Vitamine K
Vitamine E
Deze olie is voor koude en warme toepassingen te gebruiken, zoals:
- Het bakken van aardappels
- Verwerking in salades
- Als botervervanger bij o.a. cake (gebruik 1/3 minder dan boter)
In diverse restaurants wordt onze koolzaadolie al gebruikt!
Eigenaar Daniël Poolman van Proefkamer het Reestdal gaart aardappelen en groenten in onze koolzaadolie
en bakt vis en vlees in de door hemzelf gekruide koolzaadolie. Ervaar meerder toepassingen van onze olie
in zijn restaurant; eet smakelijk!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.