?Inspiratie voor Pasen ?
Tijd voor een slanke eiersalade.
Niet alleen lekker tijdens de Paasdagen, maar dit recept is ook heerlijk op een geroosterde boterham of toastje ?.
Ingrediënten:
▪️2 eieren
▪️1 el cottage cheese
▪️1 el friteslijn
▪️1 el bieslook
▪️1 tl sambal
▪️snuf peper
▪️snuf kerriepoeder
Bereidingswijze:
▪️kook de eieren hard in 8-10 minuten ▪️koud afspoelen en afpellen
▪️hak de eieren fijn
▪️voeg kerriepoeder, peper en sambal toe en meng goed door elkaar ▪️bestrooi met de bieslook (vers of gedroogd)
Lekker op een volkoren toastje of geroosterde boterham.