Heerlijke lasagne met mozzarella met lekker veel groenten.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 390 gram Heinz tomaten basilicum blokjes
- 250 gram verse lasagne bladen
- 245 gram mozzarella bolletjes klein
- 100 gram gerookte spek
- 100 gram baby spinazie
- 75 gram gekookte kipreepjes
- 20 gram geraspte kaas
- 3 grote tomaten
- 2 paprika
- Verse basilicum
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Je begint met een beetje tomatenpuree op de bodem van de ovenschaal.
- Daarna leg je de eerste lasagne bladen erop.
- Voeg tussen de lasagnebladen de groenten en vlees zoals, tomaten, paprika, tomatenpuree, kipreepjes en spek, spinazie etc.
- Ik heb de paprika en spinazie wel even apart gebakken in een pan met een klein beetje koolzaadolie en Italiaanse kruiden en peper toegevoegd.
- Als laatste heb ik de gerookte spek, mozzarella en kaas erover gedaan.
- Bak 20 tot 25 minuten in de oven en voeg als het uit de oven komt nog wat verse basilicum toe.
- Snijd de lasagne in 4 gelijke delen en eet smakelijk allemaal.
Dit gerecht bevat slechts 502 calorieën per persoon.